红豆沙小蛋糕

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简介

孟老师的方子稍作修改,红豆沙也可以换成绿豆沙

用料  

无盐黄油 95克
糖粉 30克
全蛋 100克,大约2个半中等鸡蛋
红豆沙 90克
低筋粉 100克
泡打粉 1/4茶匙
玉米粉 20克
核桃 适量

红豆沙小蛋糕的做法  

  1. 黄油和鸡蛋提前从冰箱里取出回温,软化后加糖粉先用刮刀稍微拌和,再充分打发

  2. 分次加入全蛋,每次充分打发后再加入

    红豆沙小蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入红豆沙,继续快速打发

  4. 筛入粉类,切菜形式拌匀,装入塔模,上面放核桃仁点缀

  5. 烤箱上火大下火小,180度预热,烘烤18分钟出炉

    红豆沙小蛋糕的做法 步骤5

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