鲔鱼蛋杯

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简介

简单的水煮蛋

用料  

鸡蛋(大个的) n只(依人数而定)
鲔鱼(金枪鱼)罐头 1盒
鱼子酱 随意(加一点,点缀用)
西兰花 一小坨(点缀用)
橄榄油 少许
黑胡椒 少许

鲔鱼蛋杯的做法  

  1. 水煮蛋(都会的 就省略了)

  2. 煮好的蛋 剝壳 切两半

  3. 把蛋黄挖出来放小碗备用 剩下的蛋白做成蛋杯 注意底部要切平整,保证放盘子里不会倒。

  4. 蛋黄碾碎,加入金枪鱼罐头,碾碎,加少许橄榄油,搅拌。成酱。

  5. 水焯西兰花 捞出后沥干水分 切小朵备用 ,最好的金枪鱼蛋黄酱用小勺填入蛋杯。

  6. 最后 点缀上鱼子酱和小朵西兰花 洒少许黑胡椒。完成

小贴士

不想有油烟味的好选择!

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