火腿炒蛋

11
人做过这道菜

简介

菜鸟快速上手的一道家常菜,营养丰富,老少皆宜!

用料  

厦门古龙午餐肉 80g
鸡蛋 3个
西红柿 适量
盐巴、油 适量

火腿炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中,打至呈白色泡沫状;火腿切丁备用;西红柿滚刀切小块备用;(还可放准备切好的葱花或者焯好水的青豆)

  2. 热锅冷油,油温7成的时候倒入蛋液,等到鸡蛋稍微定型後,进行翻炒。翻炒几下后,立刻装盘。

  3. 下少许油,烧至7成热,下火腿翻炒片刻。放入西红柿(青豆)鸡蛋,按自己口味加少许盐,加葱花出锅,一盘色味俱全的菜就ok了!

小贴士

1.因为孩子不喜欢,所以我没加青豆或者葱花。喜欢的厨友可以添加!

2.打蛋的时候要注意力道要足,放鸡蛋的碗稍微倾斜,用筷子快速打散。

3.一定要热锅(不懂的朋友,可以滴一滴水到锅里,马上散掉,说明温度已到。)

火腿炒蛋的留言

关于火腿炒蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 11 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
109 收藏

作者蔡蔡的麻麻的其他菜谱