番茄蛋汤

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简介

我喜欢在番茄蛋汤里加豌豆,或者小青菜,或者黄瓜。清清爽爽的味道,似乎怎么也吃不腻。

用料  

鸡蛋 2个
番茄 1个(大的)
适量
我不吃葱,你们看着放吧

番茄蛋汤的做法  

  1. 准备材料:番茄洗净切小块。鸡蛋洗干净外壳,打入碗中,加一点盐搅拌均匀。

  2. 锅入油,放入西红柿,翻炒至出汁,加入适量开水和盐,盖上锅盖。(要加其他菜这个时候就可以,比如豌豆,黄光,小青菜等)

  3. 煮沸了,将蛋液均匀倒入锅中,等30秒用勺子搅几下,将蛋花打散,尝下咸淡,调节盐的用量,关火。

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