胡萝卜羊肉水饺

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冬季暖身必吃

用料  

羊肉馅 一斤
胡萝卜 两根
葱姜末 适量 可多放
蛋清 一枚 也可以不加
花椒水 200毫升
盐 十三香 少量

胡萝卜羊肉水饺的做法  

  1. 剁羊肉馅是个力气活!一边剁一边加入花椒水,口感会更好!胡萝卜擦丝,剁细,葱姜必不可少,所有馅料备好后,加少量生抽加盐,然后沿一个方向搅拌均匀〜

    胡萝卜羊肉水饺的做法 步骤1
  2. 搅拌好的样子

    胡萝卜羊肉水饺的做法 步骤2
  3. 和面省略

    胡萝卜羊肉水饺的做法 步骤3
  4. 煮饺子的时候,锅中加点盐,防止粘连,确保饺子完好无损

    胡萝卜羊肉水饺的做法 步骤4
  5. 羊肉饺子配腊八蒜

    胡萝卜羊肉水饺的做法 步骤5

小贴士

做饺子,调馅是关键!掌握了调馅的精华,饺子肯定好吃〜
 

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