apple爱自己
芝香凉面
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人做过这道菜
用料
芝香凉面的做法
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入蒸笼大火蒸5-8分钟，取出晾凉
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锅中放清水，面条入锅稍煮完全熟、捞出沥水，拌入点油，防止粘在一起、晾凉
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蒜瓣剁成蒜泥、香菜切小段
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蒜泥入锅加少许油爆香、取一个碗，将芝麻酱倒入碗里，加凉拌开，搅拌稀释
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之后加入生抽、盐、白糖、香醋，芝麻油，一点点剁椒汁，拌入爆香好的蒜泥，及香菜碎
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最关键的是，别忘了加一点蒸鱼豉油哈~贼鲜美，但量不要多的
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选自己喜欢的蔬菜，我是用了黄瓜跟胡萝卜、豆芽菜是我那天中午清炒的豆芽菜吃剩的我给拌进去了，哈哈、黄瓜，胡萝卜刨丝拌入，再放点香菜蒜泥，最后我还放了几粒做宫保鸡丁炸花生，ok啦就
小贴士
1、面条蒸这一步，其实是凉面好吃很关键的一步，可以更劲道哦~
不过，实在嫌麻烦就省略呗，直接煮好了，懒也没法是吧
2、我这个面条买的是菜场的新鲜面条
3、酱汁部分，蒸鱼豉油是关键，代替用一些鸡精啥的，我现在做菜没在用鸡精味精
不过，实在嫌麻烦就省略呗，直接煮好了，懒也没法是吧
2、我这个面条买的是菜场的新鲜面条
3、酱汁部分，蒸鱼豉油是关键，代替用一些鸡精啥的，我现在做菜没在用鸡精味精
