腊鸡腿蒸毛豆

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用料  

腊鸡腿 一只
毛豆子 200G
干辣椒
蒜瓣
生姜
食用油
鸡精
料酒

腊鸡腿蒸毛豆的做法  

  1. 腊鸡腿切块,清水冲洗,毛豆子焯水后沥干待用。蒜瓣切片,生姜切丝,干辣椒切段;

  2. 锅内倒入食用油,烧至七成热,放入蒜片姜丝爆香,然后倒入鸡块、毛豆子一起翻炒,搁少的盐、(腊鸡腿是腌制的,含盐量高)鸡精继续稍加翻炒,然后倒入适量的料酒。

  3. 将腊鸡块,毛豆装盘,上蒸锅蒸大火15分钟左右,即可出锅上桌了。

    腊鸡腿蒸毛豆的做法 步骤3

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