芝麻肉松饼干

7.2 综合评分
90 人做过这道菜

用料  

黄油 60g
低筋面粉 120g
蛋液 24g
细砂糖 30g
肉松 适量
芝麻 适量

芝麻肉松饼干的做法  

  1. 黄油切小块软化

    芝麻肉松饼干的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖,打发黄油,发白,体积膨大~加入蛋液搅拌均匀

    芝麻肉松饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉

    芝麻肉松饼干的做法 步骤3
  4. 用刮棒揉成光滑的面团,夏天可放入冰箱冷藏30分钟后拿出使用

    芝麻肉松饼干的做法 步骤4
  5. 面团分成等量,包入肉松

    芝麻肉松饼干的做法 步骤5
  6. 用叉子在表面压型,刷上蛋液,撒上芝麻!(这步可省略),可包好后直接入烤箱

    芝麻肉松饼干的做法 步骤6
  7. 180℃,15分钟左右,饼干周围上色即可!烤好后的状态,嘿嘿

    芝麻肉松饼干的做法 步骤7

小贴士

注意包肉松一定要包牢,不要有有口哦!
糖的分量不建议大家再减了,喜欢偏甜的可适当添加15g左右的糖!

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芝麻肉松饼干的答疑

  • 糖果加酸乃布丁  5个月前  
    0
    没有黄油怎么办。用植物油替代呢?
    作者回复 5个月前  
    用黄油会更香哦
  • SuHenGO  8个月前  
    0
    蛋液是指整个鸡蛋的蛋液,还是分离蛋清之后的蛋液?
    作者回复 8个月前  
    蛋液就是整个蛋的

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