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芝麻肉松饼干

7.3 综合评分
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用料  

黄油 60g
低筋面粉 120g
蛋液 24g
细砂糖 30g
肉松 适量
芝麻 适量

芝麻肉松饼干的做法  

  1. 黄油切小块软化

    芝麻肉松饼干的做法 步骤1

  2. 加入细砂糖，打发黄油，发白，体积膨大～加入蛋液搅拌均匀

    芝麻肉松饼干的做法 步骤2

  3. 筛入低筋面粉

    芝麻肉松饼干的做法 步骤3

  4. 用刮棒揉成光滑的面团，夏天可放入冰箱冷藏30分钟后拿出使用

    芝麻肉松饼干的做法 步骤4

  5. 面团分成等量，包入肉松

    芝麻肉松饼干的做法 步骤5

  6. 用叉子在表面压型，刷上蛋液，撒上芝麻！（这步可省略），可包好后直接入烤箱

    芝麻肉松饼干的做法 步骤6

  7. 180℃，15分钟左右，饼干周围上色即可！烤好后的状态，嘿嘿

    芝麻肉松饼干的做法 步骤7

小贴士

注意包肉松一定要包牢，不要有有口哦！
糖的分量不建议大家再减了，喜欢偏甜的可适当添加15g左右的糖！

参照这个菜谱，大家做出 117 作品

全部117个作品

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该菜谱发布于 2014-06-26 14:01:12
3415 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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芝麻肉松饼干的答疑

  • 糖果加酸乃布丁(下厨房)
    糖果加酸乃布丁  2017-02-20  
    0 赞
    没有黄油怎么办。用植物油替代呢？
    作者回复 2017-02-21  
    用黄油会更香哦
  • SuHenGO(下厨房)
    SuHenGO  2016-10-29  
    0 赞
    蛋液是指整个鸡蛋的蛋液，还是分离蛋清之后的蛋液？
    作者回复 2016-11-01  
    蛋液就是整个蛋的

以上留言由作者回复后显示

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