酸汤面

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好吃又开胃的酸汤面

用料  

大葱 一根
姜片 少许
香菜 几根
鸡蛋 一个
上海青 几颗
陈醋
生抽

酸汤面的做法  

  1. 把鸡蛋打匀加入少许生粉,下锅煎成蛋饼。切成蛋丝

  2. 大葱末和姜片切成末,开火把大葱和姜末爆炒香加入醋,醋不要煮太久马上放入水煮开。在放入生抽

  3. 水开后放入捞好的面条在放入其他的配料青菜,蛋丝,出锅前放入香菜,不喜欢可以不放

小贴士

醋不能再锅里煮太久,要马上加水才可以,不喜欢香菜的可以不放,喜欢放其他东西的也可以自己添加
 

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酸汤面的答疑

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