腊排骨炖土豆

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用料  

腊排骨/新鲜排骨 250G
土豆 3-4只
小葱
料酒
鸡精
食用油

腊排骨炖土豆的做法  

  1. 腊排骨清水冲洗,下锅稍稍焯水。沥干待用;

  2. 土豆去皮,切滚刀块,清水冲洗,小葱切段;

  3. 锅内倒入少量的食用油,烧至7成热,下土豆加一点点盐稍加翻炒,(因为腊排骨是腌制的),出锅待用;

  4. 然后倒入焯好的排骨,加大碗清水,也可以根据装盘的容量加水。搁料酒、鸡精,大伙煮开,改小火,炖二十分钟;

  5. 然后放入土豆块,炖至土豆软烂,即可关火,装盘,撒上葱段,即可上桌了。

    腊排骨炖土豆的做法 步骤5

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