自己腌咸蛋变超人 哈哈哈

简介

咸鸭蛋的蛋黄让人欲罢不能~
咸鸭蛋烧茄子最好吃了,等鸭蛋好了,就可以做这个菜啦 啦啦啦

用料  

鸭蛋 一次10个吧 凑个整数
高度白酒 红星二锅头最好啦100ml
多一些啦

自己腌咸蛋变超人 哈哈哈的做法  

  1. 鸭蛋洗干净 晾干,一定要干啊,要不会坏的,用凉开水过一边然后用纸巾擦也可以。

  2. 放入容器,洒上白酒,尽量每个都洒到,放个半天吧,让蛋蛋吃一会儿酒

  3. 撒上盐,倒入凉白开,浸没鸭蛋。
    盐的分量够不够可以看鸭蛋是不是会悬浮在水中,而不是沉下去。

  4. 密封好,40天左右就等着吧~
    贴上标签,以防自己忘了。。

    自己腌咸蛋变超人 哈哈哈的做法 步骤4
  5. 吃的时候记得煮熟。。。

小贴士

鸭蛋一定要弄干净噢,不要带生水进去会坏的。
这样做出来的口感昨天刚刚尝了两个,嘿嘿, 略微有点重的酒味,可以一开始少喷点白酒,我喷的有点猛了。。
蛋黄没有出油,但是沙沙的口感非常好噢~
也许再放几天会出油吧。昨天是42天,过几天再捞两个看看~

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