凌尒尒
胡萝卜棒
0
人做过这道菜
用料
胡萝卜棒的做法
-
除黄油、奶香胡萝卜泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀
-
加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团
-
后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打
-
将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片
-
用利刀切割，将面皮切成条呈圆柱棒状，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）
-
表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路
-
烤焙：预热160度，中层上下火35分钟
小贴士
1、奶香胡萝卜泥的制做很简单：胡萝卜去皮切小块放入微波炉，中火转5分钟就能熟，取出用擀面仗捣烂，加入奶粉和水和匀即可。
