佛手瓜薏米汤

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简介

记得小时候家里种了一棵佛手瓜,妈妈常拿它做汤,有股子甘甜清香,味道深埋在记忆中
菜市场看见了赶紧买来也做个汤
佛手瓜,葫芦科,形似合十双手

用料  

佛手瓜 一个
胡萝卜 一小根
薏米 一把
1/2小匙

佛手瓜薏米汤的做法  

  1. 佛手瓜洗净切成四瓣,去掉中间的硬心,斜刀切片。胡萝卜切菱形片待用

  2. 薏米提前泡半个小时以上

  3. 锅烧热下少许油,下胡萝卜片微炒,加两碗水烧开

  4. 下薏米和佛手瓜,小火煮到薏米开花,加盐关火即可。

小贴士

薏米排湿消肿,夏天多有暑湿,注意适当排湿啊~

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