鲷鱼烧

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6个的量

用料  

中筋面粉 1cup
1/2tsp
小苏打 1/2tsp
1tbs
蜜红豆
1.5cup

鲷鱼烧的做法  

  1. 将除蜜红豆外的所有材料混合均匀。

  2. 用筛子过滤一遍面糊,筛出比较细腻的面糊。

  3. 将鲷鱼模具放在炉具上烧热(中小火)刷一层油防粘连。

  4. 倒入一小勺面糊(大概鱼身的5分满),将蜜红豆放在面糊上。

  5. 再倒入面糊覆盖住蜜红豆和鱼身,鱼尾。

  6. 盖上盖子,中小火3分钟,闻到香味翻面,再3分钟即可。

小贴士

新手的话,可以等1分钟左右就可以翻面看下颜色和成熟度,减少间隔时间,多次翻面。
 

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