腐乳炖鸡

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用料  

鸡腿 2只
香菇 半斤左右
腐乳 一块
料酒 盐 糖 大料 适量

腐乳炖鸡的做法  

  1. 鸡肉洗干净 稍微用清水泡一会儿

  2. 香菇洗干净

  3. 在去了血水的鸡肉中放酱油和料酒 姜片 腌一会儿

  4. 半小时后 锅里放油 7成热 倒鸡肉进去使劲炒啊炒 再放香菇进去炒啊炒

  5. 炒得差不多放腐乳 在倒点腐乳汤 老抽什么的

  6. 锅里放开水 大火 锅开以后撇去血沫 转中火 炖20分钟

  7. 可以吃啦

小贴士

我没放葱姜蒜 因为老公不吃任何有刺激味道的食物 很麻烦 我做菜也没什么固定非得放什么东西 随心所欲吧 当然 往往做好菜以后的惊喜也是这么来的

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