菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】

简介

菠萝蜜的浓香可谓一绝,搭配粒粒爽脆可口的特制食材,吃完后口齿留芳,手有余香。
一个个精致玲珑的金黄花盏,饱含着海洋与田园的多重风味。香甜的菠萝蜜让人心情大好,多种果蔬肉粒满足嘴巴对美食层次的追求,您又怎能错过这一道内外兼具的佳肴?

用料  

菠萝蜜 8个
鲜鱿 100克
虾仁 100克
马蹄 25克
西芹 25克
彩椒 25克
玉米 25克
薏米 25克
蒜蓉 3克
姜末 3克
洋葱 3克
2克
生粉 少许
25克
花生油 25克

菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法  

  1. 菠萝蜜的核去掉,用刀修成花盏状

    菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法 步骤1
  2. 马蹄、西芹和彩椒切粒,焯水

    菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法 步骤2
  3. 鲜鱿、虾仁洗净切粒,焯水

    菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法 步骤3
  4. 用少许花生油起锅,加入蒜蓉、姜末、洋葱爆香

    菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法 步骤4
  5. 倒入果蔬肉粒、玉米和薏米,加入适量的盐、糖、味精调味,翻炒1分钟

    菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法 步骤5
  6. 用少许生粉,用清水拌匀勾芡,倒入果蔬肉粒中翻炒

    菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法 步骤6
  7. 把炒好的果蔬肉粒装入菠萝蜜盏中

    菠萝蜜,甜蜜蜜【粒粒菠萝蜜盏】的做法 步骤7

小贴士

菠萝蜜有干苞和湿苞之分,干苞的果肉甜脆,这道菜选用的就是干苞。

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