芝士慕丝蛋糕

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简介

十分简单的免烤蛋糕

用料  

饼底
消化饼干 100克
牛油 50克
核桃 25克
慕丝部分
酸奶 40克
忌廉芝士 120克
忌廉 40克
鲜奶 40克
吉利丁 8克
柠檬汁 少许
幼沙糖 35克
玫瑰花瓣 少许,装饰用

芝士慕丝蛋糕的做法  

  1. 牛油隔热水融化

  2. 核桃洗净炒香去衣切碎

  3. 消化饼碾成碎粉

  4. 把123者混合,压实于6寸蛋糕模底部,放入冰箱冷藏30分钟

  5. 忌廉芝士用打蛋器打至软滑,加入酸奶,沙糖,柠汁打匀至完全吸收一体

  6. 加入一半忌廉打匀

  7. 吉利丁用牛奶浸软,加入忌廉,开火微加热至吉利丁完全融解

  8. 7倒入6中,打匀,过筛,令其更滑,倒入蛋糕模,缀以玫瑰花瓣,急冻。食用前室温解冻,铺芒果粒及薄荷叶装饰。

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