蔓越莓饼干

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简介

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。
      可预防妇女常见的泌尿道感染问题:
蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料,蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
      降低胃溃疡及胃癌的发生率:
蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
      减少心血管老化病变:
美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说,试验表明,健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁,可以适度降低血压。
      抗老化,预防老年痴呆:
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
      养颜美容,维持肌肤年轻健康
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
      补充视紫红质可减轻近视。

用料  

低筋面粉 115g
全蛋液 15ml(1大勺)
黄油 75g
糖粉 60g
蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干的做法  

  1. 低筋面粉115g,过筛后备用。

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 黄油75g常温软化

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 糖粉60g过筛备用

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 蔓越莓干35g。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先剪碎(不要太碎)。

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。

    蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. 倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整成宽约6cm,高约4cm的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约1小时左右)。

    蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片。

    蔓越莓饼干的做法 步骤8
  9. 烤箱预热5至10分钟,上下火,165摄氏度。

    蔓越莓饼干的做法 步骤9
  10. 放入预热好的烤箱,约20分钟,至表面微金黄色即可。

    蔓越莓饼干的做法 步骤10
  11. 饼干取出来后,一定要放凉了再用密封容皿装。

    蔓越莓饼干的做法 步骤11
  12. 大功告成,好好味…

    蔓越莓饼干的做法 步骤12

小贴士

原材料用量不要随意增减

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