南瓜餐包

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用料  

高粉 250克
南瓜泥 120克
酵母 4克
3克
黄油 40克
牛奶或水 适量

南瓜餐包的做法  

  1. ⒈将南瓜蒸熟,剥去表皮,压成泥备用。

  2. ⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋

    南瓜餐包的做法 步骤2
  3. ⒊加入黄油,连摔带揉至扩展状态。

    南瓜餐包的做法 步骤3
  4. ⒋盆底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵

  5. ⒌基础发酵结束后,将面团分割成9份,滚圆后松弛15分钟

    南瓜餐包的做法 步骤5
  6. ⒍松弛好的面团擀成长条,从上向下卷成橄榄形,排入烤盘,送入烤箱进行最后发酵

    南瓜餐包的做法 步骤6
  7. 放入18*18的方模

    南瓜餐包的做法 步骤7
  8. ⒏送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。

    南瓜餐包的做法 步骤8
  9. 烤好后脱模。凉凉

    南瓜餐包的做法 步骤9

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