今日午餐(三)家常豆腐

简介

很好吃的一道家常菜,自己做的非转基因豆腐,方便健康。

用料  

猪肉
自制豆腐
大葱
香菇
葱、姜、蒜、花椒、料酒
豆瓣酱、生抽

今日午餐(三)家常豆腐的做法  

  1. 大葱切片

    今日午餐(三)家常豆腐的做法 步骤1
  2. 自制非转基因豆腐,切片油锅煎一下。

    今日午餐(三)家常豆腐的做法 步骤2
  3. 猪肉焯水切片,起油锅,油温不要过高放入几粒花椒,待花椒出味撩出花椒。放入姜和蒜爆香,再将切片的猪肉入油锅,高火翻炒至出油加入料酒,放一点豆瓣酱盛出。

    今日午餐(三)家常豆腐的做法 步骤3
  4. 香菇切片,起油锅翻炒至变软,放入炒好的猪肉和煎好的豆腐,最后倒入大葱,加入豆瓣酱和少许生抽,最后根据自己的口味调味。撒上葱花装盆。

    今日午餐(三)家常豆腐的做法 步骤4

小贴士

可以不放豆腐用蒜苗,(把蒜苗焯一下水)或者用卷心菜和木耳代替豆腐也一样好吃的。木耳也要先用水焯一下的。

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