薄荷可可松饼

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简介

夏天,怎能少了清凉的薄荷呢?可是,家里那盆薄荷由于我在外太忙,少了浇水,干掉了。。。
   可是这样的夏天,这样下雨的早晨,实在想吃松饼,而且是薄荷味的松饼。。。
    还好,有一盒Peppermint&cocoa Mix。。。

用料  

低精面粉 150克
鸡蛋 1个
黄油 30克
全脂牛奶 150克
蜂蜜 适量
薄荷可可粉 2大匙
泡打粉 2小匙

薄荷可可松饼的做法  

  1. 面粉过筛,加入泡打粉,薄荷可可粉。

    薄荷可可松饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋,加入牛奶,蜂蜜,融化的黄油,打散。不用打发。

    薄荷可可松饼的做法 步骤2
  3. 将打好的蛋液,缓缓加入混合了泡打粉和薄荷可可粉的面粉中,顺一个方向由里向外搅拌均匀而无干面粉即可。由于面粉的吸水性不同,如感觉有些太稠,就再加少许牛奶。

    薄荷可可松饼的做法 步骤3
  4. 不沾平底锅抹少许油,小火,舀一勺面糊倒入,摊成圆形,待表面开始冒出小气泡,翻面,半分钟后可好。

    薄荷可可松饼的做法 步骤4
  5. 淋上蜂蜜,就可以当美味的早餐啦。

    薄荷可可松饼的做法 步骤5

小贴士

一定要加蜂蜜,不要加白糖,不仅营养,而且才是英式松饼的口味;煎松饼时,一定要少油,不然就是油炸饼了;一定要小火,大火会糊掉哦。

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