冷锅茄子

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夏日冷菜~,凉拌茄子不一样做法…

用料  

茄子
青、红椒
盐、花椒粒、大蒜、鸡精

冷锅茄子的做法  

  1. 茄子蒸熟切段装盘,

  2. 青、红椒、蒜切粒,

  3. 热锅加油倒入花椒粒炸香,再倒青、红椒、蒜粒、盐、鸡精翻炒30秒,稍加一点点开水炒勻。

  4. 炒好后倒入装好茄子盘里,一盘冷锅茄子就做好了。

小贴士

吃时拌勻即可。怕辣的可以用彩椒。其它蔬菜也可以用此方法做。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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冷锅茄子的答疑

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