巧克力芝士蛋糕

奥利奥饼干去夹心擀碎成粉，黄油隔水化开加入饼干碎内混合均匀，然后倒入模具内压平整，移入冰箱冷冻备用。

材料准备好过秤

奶油奶酪加细砂糖隔水软化。

待奶酪化成膏状时，端离热水，搅拌均匀，放凉后加入全蛋液搅拌均匀。

加入化开的黄油用手动打蛋器搅拌均匀。

加入玉米淀粉拌匀，再加入动物淡奶油搅拌均匀。

将化开的巧克力酱加入芝士糊中搅拌均匀。

取出冷冻好的饼干底模具，倒入芝士面糊。

放入预热好的烤箱，底层插盛水的烤盘，以上下火150度烤40分钟，再取出底部盛水的烤盘，干烤25分钟。

烤好后，待蛋糕冷却移入冰箱冷藏4小时即可脱模。

切开的芝士蛋糕。