淋彩椒煎鲫鱼-July
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人做过这道菜
小北兔北又北
我爱鱼。
却怕吃鱼。
却怕吃鱼。
用料
淋彩椒煎鲫鱼-July的做法
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下油煎鱼，对于煎鱼的诀窍一定是油里面要放姜块。这样鱼的外形会保持完整。当然不能使劲的翻来翻去。等到一面金黄了再翻面。这样一次成型是最好的。鱼两面金黄就可以了。
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油锅爆香姜蒜花椒和豆瓣酱。加少许料酒酱油红糖掺适量水熬煮一下。加入一些你喜欢的想吃到的香料味道。比如我加了一些丁香和大料。
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青红椒切段剁碎都可以，葱花，洒在鱼上。第二步的汁淋在鲫鱼身上。
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烧少许油。噼里啪啦淋在鱼上。
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端盘开吃！别被翅卡了。。。~我不会告诉你我为什么知道。
