海带豆腐汤

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简介

海带豆腐汤是一款简单易做的汤,清爽可口,能够排毒养颜,兼有减肥之效。
豆腐与海带的搭配,可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;使减肥事半功倍。但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。如果你的他烟不离手,那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉,却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。

用料  

海带打结(炖汤用的) 6-8个
豆腐 两块
姜丝
食盐
香油
葱花

海带豆腐汤的做法  

  1. 将海带洗净,放入陶瓷锅中,豆腐切成小块放入陶瓷锅中,放入姜丝,加入适量清水。

  2. 炖2.5或3小时。

  3. 炖好后放入食盐、淋入适量香油,再撒点葱花,即可食用。

小贴士

思怡建议:盐最好炖完后吃的时候再放,姜丝可在炖煮结束前半小时放入也可。
适合人群:男女老少皆宜。
专家点评:营养丰富,味道鲜美,还可降血脂。

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