耗油生菜

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简介

简单小菜

用料  

生菜
酱油 耗油
淀粉

耗油生菜的做法  

  1. 洗干净生菜,摘的时候选嫩一点的,老叶子比较涩嘴。

  2. 锅里煮开水,滚了,生菜下锅焯一下。一分钟以内都可以。时间越短越脆。焯好捞上来放在菜篓,或别的神器里沥下水。

  3. 做调料。新手盆友们,下厨房总是手忙脚乱有米有。找个小碗,里面倒上一点酱油,根据菜多少来放吧。我放的甜酱油,比较鲜甜。再放上半勺糖,不要死心眼子,自己看着放吧!放一点点点盐,要是用的咸酱油就不用放了吧!!你们说呢!!!搁点耗油。没有的话香油也可以嘛!!!好了!准备好就放那儿吧!!

  4. 再找个小碗。里面放一勺淀粉,霍点点水,调一下。放一边!!好了!!起油锅!!!

  5. 炒菜油,油热了。把蒜头,蒜头切吧剁吧拍吧,都可以!下油锅炒香!倒入一号调料碗!!翻炒!!!倒入二号调料碗!!翻炒!!差不多就起锅吧!!!

  6. 生菜铺好盘子。随便盆友们就随便一摆也行。淋上做好好的酱汁。吃的时候别傻不拉几的,拌一拌才比较入味哦!趁热吃哦!!

小贴士

原谅偶这么啰嗦,放点醋也不错。

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