~\(≧▽≦)/~排骨汤

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用料  

肋排
大料
枸杞
山药、大枣等

~\(≧▽≦)/~排骨汤的做法  

  1. 冷水加肋排和姜,煮至沸腾

  2. 撇去浮沫,捞出肋排备用,关火

  3. 重新烧水至半开(加入新切的姜片和大料),加入肋排,煮至沸腾后,转小火,盖上锅盖焖煮40-60分钟。

  4. 加入山药、大枣或玉米、藕等食材,继续煮20-30分钟。

  5. 加入枸杞,煮10分钟。

  6. 加入适量盐,搅拌均匀,出锅。

 

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