蒜蓉粉丝蒸虾

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用料  

鲜虾 250g
粉丝 适量
香葱 一颗
小米辣 3个
大蒜 一头
生抽 3汤勺
蒸鱼豉油 2汤勺
料酒 少许

蒜蓉粉丝蒸虾的做法  

  1. 将虾洗静开背取出虾线。

    蒜蓉粉丝蒸虾的做法 步骤1
  2. 将粉丝用温水泡4分钟左右(我用的龙口粉丝)

  3. 大蒜剁碎,香葱、小米辣切细。

  4. 炒锅放底油,油温3成热下2/3蒜蓉中小火炒至变黄盛出和余下的蒜蓉一起放入小碗内。再加入生抽、蒸鱼豉油、料酒。

  5. 将泡软的粉丝平铺盘底,将虾整齐码在粉丝上。均匀浇上兑好的料汁。

  6. 上锅蒸,锅开后蒸6分钟!

  7. 蒸好取出撒上香葱、小米辣。再浇上热油即可!

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