法式巧克力蛋糕

Name: 法式巧克力蛋糕
Ingredients: 3个鸡蛋; 125克巧克力; 125克糖; 100克黄油; 50克低粉

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口感绵密润泽偏甜巧克力浓郁

用料

鸡蛋	3个
巧克力	125克
糖	125克
黄油	100克
低粉	50克

法式巧克力蛋糕的做法

巧克力和黄油隔水融化拌匀加入鸡蛋黄拌匀
分次加糖打发蛋白打到厚重
三分之一的蛋白霜加入巧克力湖拌匀
巧克力糊加入蛋白霜
筛入低筋粉拌匀入烤箱180° 30分钟

小贴士

最后可以撒上糖粉糖要足否则蛋白霜不够硬遇上巧克力会瘫掉

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该菜谱发布于 2014-06-25 10:03:54

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