法式巧克力蛋糕

简介

口感绵密润泽 偏甜 巧克力浓郁

用料  

鸡蛋 3个
巧克力 125克
125克
黄油 100克
低粉 50克

法式巧克力蛋糕的做法  

  1. 巧克力和黄油隔水融化拌匀 加入鸡蛋黄拌匀

    法式巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 分次加糖打发蛋白 打到厚重

    法式巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 三分之一的蛋白霜加入巧克力湖拌匀

    法式巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 巧克力糊加入蛋白霜

    法式巧克力蛋糕的做法 步骤4
  5. 筛入低筋粉拌匀 入烤箱180° 30分钟

    法式巧克力蛋糕的做法 步骤5

小贴士

最后可以撒上糖粉 糖要足否则蛋白霜不够硬遇上巧克力会瘫掉

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