荔橘香散猪瘦肉汤

简介

在中医看来毫不起眼的荔枝核是一个属理气类的中药材,它性温味甘、微苦,归肺、肾经,具有行气散结、祛寒止痛的功效,常用于寒疝腹痛,睾丸肿痛。中医经典方中就有荔橘香散,对治疗疝气疼痛十分有效。民间常在此方中加入理气健脾、燥湿止咳的陈皮煲猪瘦肉,有理气止痛、消肿散结之功,不但是治疗疝气、睾丸肿痛的药膳汤饮,还可以治疗胃痛。
 关键词:理气止痛 消肿散结

用料  

荔枝核 12g(中药店均有售)
橘核 10g(中药店均有售)
小茴香 10g(中药店均有售)
陈皮 10g(中药店均有售)
猪瘦肉 100g
生姜 1片
清水 1250毫升

荔橘香散猪瘦肉汤的做法  

  1. 烹制:药材稍浸泡,洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加入清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。为1人1日分2次进饮量。

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