酥松扁桃仁黄油曲奇

简介

各种果仁、果干添加都可以
简单易上手
爱上酥松很简单

用料  

低粉 170g
黄油 110g
糖粉 80g
果仁 40g
鸡蛋 1只(40g)

酥松扁桃仁黄油曲奇的做法  

  1. 所有材料过磅备用

    酥松扁桃仁黄油曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化后加糖粉完全打发
    再加入全蛋搅拌均匀

    酥松扁桃仁黄油曲奇的做法 步骤2
  3. 果仁切碎加入打发好的黄油糊并筛入低粉
    搅拌均匀

    酥松扁桃仁黄油曲奇的做法 步骤3
  4. 方子可以整2条方形
    用保鲜膜包好放冰箱冷冻1小时以上

    酥松扁桃仁黄油曲奇的做法 步骤4
  5. 1小时后取出切均匀厚度,烤箱160度预热

    酥松扁桃仁黄油曲奇的做法 步骤5
  6. 每片间预留足够空间因烤的时候会体积增大
    160度20分钟左右

    酥松扁桃仁黄油曲奇的做法 步骤6
  7. 出炉晾凉装罐
    方子可做40片

    酥松扁桃仁黄油曲奇的做法 步骤7

小贴士

40g蛋有点稀,可放冰箱5分钟后拿出整形
或减蛋(我家土鸡蛋1只40g所以我全放了)
口感酥松,含嘴里会自然融化
非常不错的茶点

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