红烧肉

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简介

家常红烧肉

用料  

猪肉 500g
葱姜 适量
八角 五个
老抽 两勺
冰糖 适量(根据个人口味)
一小勺

红烧肉的做法  

  1. 将整条五花肉洗净,放入烧好的开水中焯下,然后切块

  2. 锅内倒入适量油,放入切好的五花肉和葱姜煸炒10分钟左右,然后放入料酒老抽生抽冰糖盐后再煸炒一下,最后放入水(要没过肉)用大火煮开

  3. 煮开后转入小火慢炖半小时至四十五分钟左右,最后用大火收汁

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