糟辣椒蛋炒饭

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带酸辣味的蛋炒饭,更入味,更爽!

用料  

白米饭 100g
土鸡蛋 2只
糟辣椒 1小勺
猪油 适量
葱末 适量
蒜末 少许

糟辣椒蛋炒饭的做法  

  1. 准备材料:鸡蛋液调好,分别切好蒜末、葱末。

  2. 将油锅装入适量猪油加热至八成热,迅速倒入鸡蛋液,不断翻炒。无蛋液后将鸡蛋倒入碗中备用。

  3. 将少许蒜末倒入油锅翻炒,出香味后放入一小勺糟辣椒,继续翻炒。

  4. 将米饭倒入锅中与糟辣椒一同翻炒,米饭入味后将鸡蛋倒入继续翻炒()依各人口味放少许盐或酱油)。最后放入葱末翻炒两下即可。

  5. 再配上一点自制泡葱头,味道更霸道。

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