杏仁樱桃小脆饼

简介

很特别的味道~

用料  

樱桃 200克
杏仁 88克
黄油 90克
标准粉 80克
黑巧克力 适量
细砂糖 1克
红糖 80克
玉米糖浆 130克
姜粉 2克

杏仁樱桃小脆饼的做法  

  1. 先将樱桃洗干净,去核备用!

    杏仁樱桃小脆饼的做法 步骤1
  2. 再将杏仁分成两份,一份粗略的切碎,另一份保持原样备用!

    杏仁樱桃小脆饼的做法 步骤2
  3. 烤箱上下火200度,烤盘上铺上吸油纸,把樱桃铺在纸上,撒上1小勺细砂糖,烤10分钟把樱桃放进中层上下火烤40~60分钟不等(根据自家烤箱状況来决定)樱桃蔫了水分没有了,而且呈焦糖状即可~

    杏仁樱桃小脆饼的做法 步骤3
  4. 把面粉和姜粉放入盆中,搅拌均匀!然后平底锅内放入黄油,红糖,玉米糖浆,开中火煮到完全融化,将其倒入面粉中搅拌均匀!

    杏仁樱桃小脆饼的做法 步骤4
  5. 烤盘上铺吸油纸,把搅拌好的面糊倒入烤盘,用刮刀刮平,但烤盘四周要留一些空隙,烤箱200度中层烤5分钟,表面有些湿润,把焦糖樱桃和杏仁撒上去,再进烤箱10~15分钟只要面糊烤成金黄就好了!

    杏仁樱桃小脆饼的做法 步骤5
  6. 脆饼取出冷却几分钟,用饼干模切出造型,放入冰箱保鲜!

    杏仁樱桃小脆饼的做法 步骤6
  7. 巧克力隔水小火融化后,从冰箱中取出脆饼把巧克力淋在脆饼上,再放进冰箱冷却1个小时就好了!

    杏仁樱桃小脆饼的做法 步骤7

小贴士

可以先印完模冷藏后再取下小脆饼,再继续冷藏!
刮面糊时尽量刮薄一些!
巧克力可根据自己的口味加量!

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