孜然杏鲍菇

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简介

最近爱上了杏鲍菇这个食物。试过各种炒法,晚上试了试加进孜然粉,果然很下饭。

用料  

杏鲍菇 3个
青椒 4个
红椒 1个
孜然粉 适量
适量
胡椒粉 适量
少量

孜然杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切薄片,青红椒切成细丝,大蒜拍扁,不用切。

  2. 锅内放油,油热后加大蒜青红椒一起爆香。

  3. 青红椒快断生时加一丢丢盐,再倒入杏鲍菇。

  4. 大火快炒杏鲍菇,炒软了加入孜然粉,盐和鸡精。也可以加一勺生抽,我家没有了,所以我没加。

小贴士

杏鲍菇很容易熟,大火快炒半分钟左右就可以了。孜然粉不要加太多,不然烧烤味会太重。
加一点生抽颜色会好看点。
盐一定要少放,因为孜然粉已经有咸味了。

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