芦根扁豆薏仁骨头汤(健胃祛湿)

简介

夏天人因为贪凉,会吃进很多寒凉食物,使肠胃受到刺激,而引发身体不适。这款汤养胃健脾化湿,助消化,口感清甜,3岁以上的小儿也可以饮用。

怀孕、感冒发烧不能食用。

选用以下食材,搭配鸡、排骨、牛尾均可。

芦根:清热生津、除烦、止呕、利尿
扁豆:健脾化湿、和中消暑
生薏苡仁:健脾补肺、清热利湿
炒薏苡仁:健脾渗湿、除痹止泻
太子参:补益脾肺、益气生津
茯苓:利水渗湿、健脾宁心
蜜枣:健脾润肺

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用料  

排骨 1斤
芦根
扁豆
生薏苡仁
炒薏苡仁
太子参
茯苓
蜜枣

芦根扁豆薏仁骨头汤(健胃祛湿)的做法  

  1. 先将所有汤料用水冲去浮尘,然后放入无纺布袋中,扎紧袋口。

  2. 将一只鸡或者500克左右的排骨(也可以是瘦肉、腔骨、牛尾之类的食材)焯水,洗去血沫,放入汤锅中,添水至8分满,大火将水烧开,然后转小火煮2-3小时,肉熟透即可。

  3. 喝的时候再加盐调味。吃肉的话,可以准备一些蘸料,蘸着吃。

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