麻辣鳕鱼

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简介

简单又好吃 超容易做

用料  

鳕鱼 3条
郫县豆瓣酱 2勺
葱姜蒜 适量
酱油 2小勺
料酒 1勺

麻辣鳕鱼的做法  

  1. 将鳕鱼洗净切断备好

    麻辣鳕鱼的做法 步骤1
  2. 锅内油烧热 放入葱姜蒜爆香 加入干的小辣椒

    麻辣鳕鱼的做法 步骤2
  3. 放入鳕鱼段 翻炒3分钟后加入料酒酱油 继续翻炒

    麻辣鳕鱼的做法 步骤3
  4. 加入豆瓣酱和适量水 水没到鱼刚好  然后就交给锅吧  待汤汁收的差不多就可以端盘开吃啦

    麻辣鳕鱼的做法 步骤4
  5. 中途觉得颜色不够 又加了些豆瓣酱

    麻辣鳕鱼的做法 步骤5

小贴士

买的是超市冻好的 比较小所以买了三条 怕腥的可以提前用料酒葱姜蒜和鱼段拌一下 不过我比较懒所以省了这部  鱼不吃水 所以水不要放多 还有油记得多放点油 夏天鱼买回来化完不要放太久  我放了一上午 所以鱼看起来有点不新鲜了

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