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牛肉珍珠丸子

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家玥的厨房  家玥

用料  

牛肉，香菇，胡萝卜，葱，姜，盐，一个蛋清，五香粉，白胡椒，香油

牛肉珍珠丸子的做法  

  1. 糯米泡五个小时

  2. 牛肉绞成馅，加胡萝卜丁，香菇丁，蛋清，及各种调料

  3. 分三次打水，水量不要太多

  4. 顺一个方向把肉馅调好，调好的肉馅在冰箱放20分钟

  5. 牛肉揉成小丸，放在糯米碗里滚动，上锅蒸30分钟

  6. 一盘美味的珍珠丸子出锅啦

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2011-08-08 20:57:26
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