牛肉珍珠丸子

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用料  

牛肉,香菇,胡萝卜,葱,姜,盐,一个蛋清,五香粉,白胡椒,香油

牛肉珍珠丸子的做法  

  1. 糯米泡五个小时

  2. 牛肉绞成馅,加胡萝卜丁,香菇丁,蛋清,及各种调料

  3. 分三次打水,水量不要太多

  4. 顺一个方向把肉馅调好,调好的肉馅在冰箱放20分钟

  5. 牛肉揉成小丸,放在糯米碗里滚动,上锅蒸30分钟

  6. 一盘美味的珍珠丸子出锅啦

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牛肉珍珠丸子的答疑

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