菠萝饭

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简介

菠萝上市的季节,正好有新鲜的玉米和豌豆,再来点香肠,就是酸酸甜甜的菠萝饭了,小清新的美食。

用料  

香肠 一根
玉米粒 一根玉米的量
豌豆 250g
菠萝 一个
适量
适量
适量

菠萝饭的做法  

  1. 菠萝从四分之一的地方切成两半,掏出菠萝肉,用盐水泡着待用。菠萝皮别扔,有用。电饭锅煮米饭待用,米饭不能煮得太软。香肠切丁待用。

  2. 首先炒好鸡蛋盛出,注意蛋液下油锅时要打散

  3. 热锅下油,放入香肠丁翻炒一会,继续放入豌豆和玉米粒炒熟。加盐,白糖,十三香。

  4. 加炒好的鸡蛋和菠萝,翻炒一会就可以加米饭了。拌匀,关火。盛入菠萝碗中。

  5. 菠萝碗放入锅中蒸两分钟即可,此步可省,但蒸煮后会更香。

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