懒人版豆角焖面

简介

这样分次加汤蒸.面绝对干爽.不会发粘

用料  

懒人版豆角焖面的做法  

  1. 豆角洗净掰断

    懒人版豆角焖面的做法 步骤1
  2. 蒜切末.葱切碎

    懒人版豆角焖面的做法 步骤2
  3. 热锅热油下猪绞肉.慢扒拉.使肉变肉块

    懒人版豆角焖面的做法 步骤3
  4. 吵至没有血色

    懒人版豆角焖面的做法 步骤4
  5. 加入豆角翻炒加适量盐.炒至豆角皮蔫了.加入料酒.生抽.少许老抽上色.盐.糖

    懒人版豆角焖面的做法 步骤5
  6. 加入没过豆角的水烧开

    懒人版豆角焖面的做法 步骤6
  7. 滚开后把汤盛出三分之一

    懒人版豆角焖面的做法 步骤7
  8. 我用的是干面

    懒人版豆角焖面的做法 步骤8
  9. 这时另外一火上做好开水锅,将干面放入开水锅中用筷子打撒,面一弯曲就立刻捞出稍控控水分,放入豆角锅中。

    懒人版豆角焖面的做法 步骤9
  10. 将面放到豆角上面锅中间.加盖改中火焖着

    懒人版豆角焖面的做法 步骤10
  11. 待锅内汤快烧干了.再顺着锅边加汤.再加盖子焖至汤快干了再顺锅边加一次汤

    懒人版豆角焖面的做法 步骤11
  12. 共加两次汤加盖收干汤后关火加入蒜末.葱花.把面挑开搅拌均匀

    懒人版豆角焖面的做法 步骤12
  13. 搅拌均匀加少许香油出锅(喜欢醋的也可以加醋)

    懒人版豆角焖面的做法 步骤13
  14. 装盘开吃

    懒人版豆角焖面的做法 步骤14

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