黄瓜丝炒蛋

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简介

快手菜,新手菜,好做好吃

用料  

蛋(我用的鸭蛋,因为家里没鸡蛋了)
老黄瓜
料酒
小虾米

黄瓜丝炒蛋的做法  

  1. 黄瓜洗净去皮刨丝,打好鸡蛋,可以在鸡蛋里放一点点盐,水,料酒

  2. 锅热油加蛋炒,稍稍炒一下即可,用铲子戳成一块块的,盛碗备用

  3. 再热锅加油,倒入黄瓜丝,炒几下然后闷闷软,黄瓜一下就软了,加点水,别放太多,黄瓜本身就出水,看差不多就把蛋、虾米一起放进去炒炒,加盐,OK,出锅装盘

小贴士

要是盐放少了,淡了,可以加点六月鲜,真的是好鲜的,为什么这么说捏,因为我就放少盐,然后加了勺六月鲜,鲜好多哦,小虾米可放可不放,因为我觉得放小虾米也能提提鲜。

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