豆渣红糖吐司(面包机版)

10 人做过这道菜
打豆浆被滤掉的豆渣其实有很多用处,比如摊饼、炒着吃以及当面膜敷脸…

今天正好想玩玩面包机,于是就成就了这款美味的吐司^_^

用料  

高粉 300g
豆渣+豆浆 200g
5g
红糖 50g
鸡蛋 一颗
酵母 5g
黄油 25g

豆渣红糖吐司(面包机版)的做法  

  1. 将除黄油之外的所有材料,按蛋、盐、红糖、豆渣豆浆、高粉、酵母的顺序依次放进面包桶,走一个和面程序。

  2. 和面完成后,再投入黄油,选择面包机中的“欧式/柔软”模式(我家是柏翠面包机),让面包机开始自由发挥吧~

  3. 大约两个半小后,厨房传来阵阵香气,面包就做好了。

  4. 取出面包,晾凉切片,方可大快朵颐~

小贴士

个人经验:优质的面粉和成功的发酵是最终决定面包口感的关键,后油法可使面包吃起来更有韧劲,吐司想要切得漂亮自然还是得入手一把专业的面包刀具呢!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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豆渣红糖吐司(面包机版)的答疑

  • 阳光未满_elva  5个月前  
    0
    豆渣需要是熟的吗
    作者回复 5个月前  
    放凉再用

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