红烧鸡

2 人做过这道菜
自己在家做着吃,也不专业,味道还不错,开心就好~

用料  

1只
基本佐料 图里都有

红烧鸡的做法  

  1. 材料就这些,自己看吧

    红烧鸡的做法 步骤1
  2. 花椒

    红烧鸡的做法 步骤2
  3. 油热锅

    红烧鸡的做法 步骤3
  4. 爆香花椒和干辣椒

    红烧鸡的做法 步骤4
  5. 出香味再放葱姜

    红烧鸡的做法 步骤5
  6. 鸡倒入,依次加入黄酒,生抽,老抽,白酒,糖,盐,炒一会!(我爸一直跟我说,盐要分三次加,反正别放太多,烧的过程中尝汤,汤微微的咸,鸡肉就刚好了!)

    红烧鸡的做法 步骤6
  7. 加水,平鸡

    红烧鸡的做法 步骤7
  8. 加香料,如图,不要加多,要不会有怪味

    红烧鸡的做法 步骤8
  9. 加蒜

    红烧鸡的做法 步骤9
  10. 盖锅,烧!

    红烧鸡的做法 步骤10
  11. 不同的鸡烧的时间不同,用铲子拨鸡爪,鸡爪皮能容易拨烂就差不多了。加青红椒,鸡精,大火收汤就能出锅了。

    红烧鸡的做法 步骤11
  12. 最后晒我自己照片一张。哈哈

    红烧鸡的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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红烧鸡的答疑

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