照烧汁烤杏鲍菇

用料  

杏鲍菇 1只
香菇 1只
老豆腐 巴掌大一块
大蒜 3瓣
一小段
洋葱 1/3只
老抽
生抽
麻油

照烧汁烤杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切滚刀块,用少许盐捏一下出水。
    豆腐切块,太厚的话一剖二。
    切姜末、蒜末。

    照烧汁烤杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 豆腐平铺盘底,放上香菇片

    照烧汁烤杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 堆上洋葱圈和杏鲍菇,喜欢吃辣的话放些辣椒粒。
    淋上调好的酱汁(老抽+生抽+糖+姜末+蒜末),
    最后淋上一些麻油,腌制一会。
    烤箱190度预热后,包上锡纸中层烤15分钟。

    照烧汁烤杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 取出稍微拌一下,将盘底的酱汁浇些到表面的食材上。不包锡纸再烤8分钟左右。
    完成~

    照烧汁烤杏鲍菇的做法 步骤4

小贴士

用冻豆腐应该更好吃,
吸收了满满的酱汁~

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