生煎梅花肉

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家常懒人版,简单易做

用料  

梅花肉 根据个人食量而定
老抽 适量 主要上色
两片
黄酒 少量
五香粉 准确来说 孜然更好
少许

生煎梅花肉的做法  

  1. 先将梅花肉洗净,晾干水。

  2. 加入盐,黄酒,姜,五香粉,老抽腌制,20分钟足矣。PS.加老抽时不要手抖啊,不然就如图所见╮(╯▽╰)╭

  3. 时间差不多就可以下锅啦。注意啊,是煎,不是炸T-T。。。所以只要不多的油。

  4. 两面都煎到焦焦的,多翻几遍,因为这个肉时间长也不会老。
    至于如何判断熟了没。。。先尝下呗 ( ̄▽ ̄)"

小贴士

因为麻麻怕不熟,最后又加水烧了下。肉还是很nen滴 ( ̄ˇ ̄)
 

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