芝麻酱土豆泥

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简介

土豆泥这种百搭美食可以配色拉酱、千岛酱、蛋黄酱等等(谁是等等啊!),配芝麻酱也相当好吃!不信你看我真诚的眼神!

用料  

土豆
青豆
芝麻酱
孜然粉
椒盐(盐)

芝麻酱土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净去皮,切小块或锉成丝放入锅内蒸熟。(直接水煮也行,总之我们的目标是把它neng熟)

  2. 把已熟透的土豆手动或机动打成泥。(我是手动党,推荐用叉子,比用勺子快)

  3. 把土豆泥放凉,将青豆焯熟倒入拌匀。(懒得单独搞青豆的话可以跟土豆一起蒸熟或者煮熟,我是不小心把青豆忘了这种事我会说吗)

  4. 往拌匀的土豆泥中倒入芝麻酱,少量孜然粉和椒盐粉,拌匀即可!

小贴士

觉得拌起来太干太费劲的话可以加少量的水或者选用芝麻酱汁,孜然粉和椒盐是为了提味的,不要放多,不然会抢了芝麻酱的味道。

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