清凉手撕鸡

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简介

夏天就是要吃凉拌菜,但又不能没肉!

用料  

童子鸡 一只
蒜,香菜,辣椒 少量
麻油,辣油,生抽 适量

清凉手撕鸡的做法  

  1. 水开后,煮鸡,两面翻一翻,十分钟左右

    清凉手撕鸡的做法 步骤1
  2. 取出鸡,放入冰水中冷却,可加入一些冰块

    清凉手撕鸡的做法 步骤2
  3. 准备配料:蒜,香菜,辣椒

    清凉手撕鸡的做法 步骤3
  4. 戴上手套撕鸡肉,去除大骨

    清凉手撕鸡的做法 步骤4
  5. 加入配料,加生抽,麻油,辣油,再浇一些热油上去

    清凉手撕鸡的做法 步骤5
  6. 拌均匀就行啦

    清凉手撕鸡的做法 步骤6

小贴士

鸡要好,至少是冰鲜鸡

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