奶酪蛋糕棒

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简介

来自黑川愉子的《小小奶酪蛋糕》

用料  

奶油奶酪 130g
酸奶油 100ml
无盐黄油 20g
砂糖 40g
蛋黄 2个
鲜奶油 3大勺(45ml)
玉米淀粉 1.5大勺(22.5ml)
柠檬汁 1/2大勺
消化饼干 90g
无盐黄油 30g

奶酪蛋糕棒的做法  

  1. 做蛋糕底。消化饼干装入密封袋里用擀面杖擀碎,拌入融化的黄油,倒入方形模具压实,放入冰箱冷藏半小时。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤1
  2. 烤箱现在可以预热180℃。做蛋糕糊。奶油奶酪和黄油倒入盆中搅拌顺滑后倒入酸奶油拌匀,倒入砂糖用打蛋器拌匀,然后依次加入蛋黄(加完一个搅匀后再加一个,之后每加一样都要拌匀再加下一个),柠檬汁,鲜奶油,玉米淀粉拌匀。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤2
  3. 倒入方形模具,送入烤箱,180℃烤25分钟,稍微冷却后放入冰箱冷藏2小时。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤3
  4. 取出冷却后的蛋糕切成条状。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤4
  5. 钱少拿不出手怎么办?
    答:放红包里。
    奶酪条少不好意思分怎么办?
    答:包上糖纸再送人。

    奶酪蛋糕棒的做法 步骤5

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