黄金玉米烙

准备玉米：
将玉米放入锅中煮15分钟后，取出放凉；
然后竖切玉米取玉米粒（这样取的玉米粒会是一小排的，记得一粒粒分开下）

上粉：
将分好的玉米粒加入玉米淀粉，用量为每粒玉米都薄薄的裹上干粉即可；

煎玉米饼：
小火，平底锅入油
（油只需一小勺，能铺匀锅底即可）
倒入裹了粉的玉米粒，用铲子马上摊平，煎3-5分钟，之后就不许再动玉米粒了；

炸制玉米烙：
待玉米饼成型，晃动平底锅饼可轻松滑动时，倒入剩余所有的油，油没过玉米饼面即可，转至中火炸制3分钟即可；

去油、放凉：
炸制好，关火，用平铲轻轻挡住玉米饼，将锅中的油倒出，饼放凉；

吸油：
将放凉的玉米饼，铺在厨房纸上吸去多余的油
（这道工序绝对不能省）；

装盘、洒白糖：
吸完油的玉米饼，均匀的撒上白撒糖即可，开吃吧！