土豆烧肉

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用料  

土豆烧肉的做法  

  1. 把五花肉切成麻将块 放在开水中焯一下

  2. 锅中放油 油热放姜 姜爆出香味放焯好的五花肉 炒至肉中有油渗出放料酒 稍微炒一下 再放老抽 八角 桂皮加开水 水要把肉淹没还要多点 加盖小火焖

  3. 大概半小时 肉有7成熟再加切好的土豆加盐 糖 糖要比盐多 再盖上焖熟加味就好了

 

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